Nome del Vino: Sauvignon IGT Veneto
          
Azienda: Azienda Agricola Vigne del Bosco “Olmè” (Ceggia, Venezia)
 
Tipologia di vino: Bianco secco
 
Vitigno: 100% Sauvignon
 
Altre info: 
Vinificazione: le uve raccolte vengono diraspate e raffreddate immediatamente per evitare di ossidare gli aromi, veloce pressatura soffice dell’uva ed immediata decantazione statica del mosto a temperature molto basse. Dopo la prima prima pulizia del mosto si innesta la fermentazione in acciaio, lunga e termo controllata a 13/14°C. 
Molto delicato al naso, fiori bianchi.