Emmanuel Maria, Passerina Spumante VQPRD

Emmanuel Maria, Passerina Spumante VQPRD

Emmanuel Maria

Passerina Spumante VQPRD

  • CANTINA

    Azienda Il Conte Villa Prandone, Monteprandone

  • TIPO DI VINO

    Spumante metodo ancestrale 

    Area di produzione: Sulle colline di Monteprandone – Ascoli Piceno – Marche

    Uve: Da vitigni di uva bianca selezionata “Passerina”

    Sistema di coltivazione: Guyot su spalliera

    Composizione del suolo: Di medio impasto, con frange argillose

    Sistema di Vinificazione e Produzione: Vinificazione in bianco, breve macerazione con le parti solide, immediata separazione del mosto, lunga fermentazione con lieviti selezionati in autoclave a temperatura controllata (15-16°C), imbottigliamento a freddo in linea sterile

    Descrizione Organolettica: Di colore bianco paglierino con riflessi verdi. Si caratterizza per un profumo giovane, intenso e fruttato, con sentore di pesca bianca appena matura. Vino spumante bianco, secco, morbido e leggero; dal sapore fresco, fruttato e fragrante dalla grande e piacevole delicatezza

    Colore: 120 q.li

    Conservazione: Conservare in un luogo asciutto, fresco e buio. Si consiglia di berlo entro i 3 anni di vita

    Temperatura di servizio: Da servire molto freddo a 6-7° C

    Suggerimenti gastronomici: Ottimo come aperitivo. Si abbina a stuzzichini di pesce e a tortine calde al formaggio. Interessantissimo accostato ai primi piatti di pesce con crostacei

  • ALTRE INFO

    Descrizione Organolettica: Di colore bianco paglierino con riflessi verdi. Si caratterizza per un profumo giovane, intenso e fruttato, con sentore di pesca bianca appena matura. Vino spumante bianco, secco, morbido e leggero; dal sapore fresco, fruttato e fragrante dalla grande e piacevole delicatezza

    Colore: 120 q.li

    Conservazione: Conservare in un luogo asciutto, fresco e buio. Si con

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